| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 245697 |
| Erschienen in | Cereal Research Communications |
| Band | 25 |
| Seiten | 241-44 |
| Erscheinungsvermerk | Cereal res. commun. 25 (1997) S. 241-244. |