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Lebensmittel pflanzlicher Herkunft

Mueller, Gunther; Holzapfel, Wilhelm Heinrich; Weber, W.; [Hrsg.]



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seit 27.04.2018
Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buch
Jahr 1997
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 245797
Erscheinungsvermerk Hamburg 1997. (Mikrobiologie der Lebensmittel.)
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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