Bakteriozine von Milchsäurebakterien: Eigenschaften, Wirkungsmechanismen und Genetik
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 246197 |
| Erschienen in | BIOspektrum |
| Band | 1 |
| Heft | 5 |
| Seiten | 59-66 |
| Erscheinungsvermerk | Biospektrum 1 (1995) H. 5 S. 59-66. |