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Efeitos da irradiacao e estocagem em duas variedades de leguminosas

Villavicencio, A.L.C.H.; Mancini-Filho, J.; Delincee, Henry; Bognar, Antal



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1997
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 248697
Erscheinungsvermerk In: Equipos y procesos para la industria de alimentos. Anales del i congreso. Congreso Ibero-Americano de Ingenieria de Alimentos, Campinas, SP 1995. Ed.: E. Ortega. Valencia 1996. S. 522-529.
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