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Determination of criteria for the sensory quality of pineapples

Adam, Sieghard; Nockenberg, B.



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seit 14.05.2018
Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1997
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 249197
Erscheinungsvermerk In: COST 94: The post-harvest treatment of fruit and vegetables: quality criteria. Proceedings of Workshop, Bled 1994. Ed.: J. Hribar. Commiss. of the Eur. Commun. 1997. S. 141-149.
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