Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1997 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 0948-3284, 0341-2938, 0722-5733 KITopen-ID: 249597 |
Erschienen in | ZFL - die Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft |
Verlag | Verlagsgruppe Hüthig Jehle Rehm |
Band | 48 |
Heft | 9 |
Seiten | 18-21 |