Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1993 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISBN: 978-0-85186-455-6 KITopen-ID: 24993 |
Erschienen in | Food and cancer prevention: chemical and biological aspects. Ed.: K.W. Waldron |
Verlag | Royal Society of Chemistry |
Seiten | 233-237 |
Serie | Special publication. Royal Society of Chemistry ; 123 |