Anwendung der Gentechnik bei der Herstellung von Lebensmitteln
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 249997 |
| Erscheinungsvermerk | In: Neue Technologien bei der Nahrungszubereitung und ihr Einfluß auf die Ernährung. Hrsg.: D. Hötzel. Bingen 1997. S. 106-122. (Eine Schriftenreihe der AMC-Akademie für Ernährungsberatung e.V. 4.) |