| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 250597 |
| Erschienen in | Lebensmitteltechnik |
| Heft | 11 |
| Seiten | 41-43 |
| Erscheinungsvermerk | Lebensmitteltech. 1997 H. 11 S. 41-43. |