Instantisieren pulverfoermiger Lebensmittel
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Sonstiges |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 253001842 |
| Erscheinungsvermerk | Chemie-Ingenieur-Technik, 62(1990) |