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Notwendigkeit der Anwendung technologischer Verfahren bei der Herstellung von Nahrungsmitteln

Spiess, W.E.L.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Sonstiges
Publikationsjahr 1995
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 253002314
Erscheinungsvermerk Wissenschaftlicher Pressedienst Moderne Ernährung heute, (1995) Nr.2
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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