Comparison of standard-I broth and lettuce juice as growth media for Enterob. cloacae, E. coli and L. monocytogenes

Lack, W. K.; Becker, Biserka; Huber, H.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Buchaufsatz
Publikationsjahr	1997
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 253997
Erscheinungsvermerk	In: Book of abstracts. Quimper Froid '97: Predictive microbiology applied to chilled food preservation, Quimper 1997.