Comparison of standard-I broth and lettuce juice as growth media for Enterob. cloacae, E. coli and L. monocytogenes
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 253997 |
| Erscheinungsvermerk | In: Book of abstracts. Quimper Froid '97: Predictive microbiology applied to chilled food preservation, Quimper 1997. |