| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 255797 |
| Erscheinungsvermerk | In: 4. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, Sao Paulo 1996. Sao Paulo : SBAN 1996. S. 182. |