Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1997 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 255997 |
Erscheinungsvermerk | In: Resumos. 15. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Pocos de Caldas 1996. Vol. 2. SBCTA 1996. S. 38. |