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Biotechnologie - Anwendungsfeld Ernaehrung

Wilk, Michael; Schubert, Helmar


Zugehörige Institution(en) am KIT Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1993
Sprache Deutsch
Identifikator ISBN: 3-928383-03-5
KITopen-ID: 262293
Erschienen in BioTechnologie : der Studienführer. Hrsg.: R. Böhm
Auflage 2., neu bearb. Aufl.
Verlag polycom-Verlag
Seiten 116-121
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 94S175
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