Krebserzeugendes Potential der Mykotoxine Patulin und Citrinin
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 26297 |
| Erscheinungsvermerk | Lebensmittelchem. 51 (1997) H. 2 S. 41. |