Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1993 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 262993 |
Erschienen in | BIOforum |
Band | 16 |
Seiten | 206-09 |
Erscheinungsvermerk | Bioforum 16 (1993) S. 206-209. |
Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 94S183 |