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Einschlussimmobilisierung von Mikroorganismen fuer den biologischen Nitratabbau in fluessigen Lebensmitteln

Gerhards, Christian; Rathjen, Axel; Mayer-Miebach, Esther; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1993
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 262993
Erschienen in BIOforum
Band 16
Seiten 206-09
Erscheinungsvermerk Bioforum 16 (1993) S. 206-209.
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 94S183
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