Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 1993 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 263093 |
Erschienen in | Wissenschaftliche Abschlußberichte, 28. Internationales Seminar für Forschung und Lehre in Chemieingenieurwesen, Technischer und Physikalischer Chemie an der Universität Karlsruhe (TH) |
Veranstaltung | 28. Internationales Seminar für Forschung und Lehre in Chemieingenieurwesen, Technischer und Physikalischer Chemie (1993), Karlsruhe, Deutschland, 31.07.1993 |
Verlag | Universität Karlsruhe (TH) |
Seiten | 137-147 |
Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 94S184 |