Detection of 2-alkylcyclobutanones, markers for irradiated foods, in adipose tissues of animals fed with these substances

Horvatovich, Peter; Raul, F.; Miesch, M.; Burnouf, D.; Delincee, Henry; Hartwig, Andrea; Werner, D.; Marchioni, Eric

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie und Toxikologie (ILMCT)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	2002
Sprache	Englisch
Identifikator	ISSN: 0362-028X KITopen-ID: 26592002
Erschienen in	Journal of food protection
Verlag	International Association for Food Protection
Band	65
Heft	10
Seiten	1610-1613