Will irradiation enhance or reduce food safety?
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 277293 |
| Erschienen in | Food Policy |
| Seiten | 143-51 |
| Erscheinungsvermerk | Food policy 1993 H. 4 S. 143-151. |