Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1993 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 277593 |
Erscheinungsvermerk | Food chem. and toxicol. 31 (1993) S. 271-283. |