Food processing. Food irradiation
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 278191 |
| Erschienen in | Food laboratory news |
| Verlag | Ord & Form AB |
| Band | 7 |
| Heft | 4 |
| Seiten | 23-28 |