| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 278293 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Ernährungswissenschaft |
| Band | 32 |
| Seiten | 131-38 |
| Erscheinungsvermerk | Z. f. Ernaehrungswiss. 32 (1993) S. 131-138. |