Allergene und Umweltschadstoffe in Lebensmitteln: Beziehung zwischen toxischen, genotoxischen und immunologischen Wirkmechanismen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 278893 |
| Erscheinungsvermerk | In: 2. Statuskolloquium des PUG, Karlsruhe 1993. Projekt Umwelt und Gesundheit. Zsgest. v. F. Horsch. Karlsruhe 1993. S. 73-84. (KfK-PUG. 9.) |