Phytases from Escherichia coli and its use for food processing
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 280293 |
| Erscheinungsvermerk | In: Impact of food research on new product development. Abstracts. Food Sci. and Technol. Sect. Dep. of Appl. Chem., Karachi. Grimsby 1993. S. 78. (Food fisheries and environmental studies.) |