Haltbarmachung von Lebensmitteln mit physikalischen Verfahren
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buch |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 282891 |
| Erscheinungsvermerk | Bonn: Auswertungs- u. Informationsd. f. Ernaehrung, Landwirtsch. u. Forsten, 1991. (Special AID. 3 3208.) |