Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 2002 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0963-9969 KITopen-ID: 28592002 |
Erschienen in | Food research international |
Verlag | Elsevier |
Band | 35 |
Heft | 2-3 |
Seiten | 295-300 |