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Emerging technologies: chemical aspects

Butz, Peter; Tauscher, Bernhard



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0963-9969
KITopen-ID: 28632002
Erschienen in Food research international
Verlag Elsevier
Band 35
Heft 2-3
Seiten 279-284
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