Genotoxicity of 2-alkylcyclobutanones, markers for an irradiation treatment in fat-containing food. Part 1: Cyto- and genotoxic potential of 2-tetradecylcyclobutanone
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2002 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0969-806X KITopen-ID: 28802002 |
| Erschienen in | Radiation physics and chemistry |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 63 |
| Heft | 3-6 |
| Seiten | 431-435 |