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Degradation of phytate in the gut of pigs - pathway of gastrointestinal inositol phosphate hydrolysis and enzymes involved

Schlemmer, Ulrich; Jany, Klaus-Dieter; Berk, A.; Schulz, E.; Rechkemmer, Gerhard



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1745-039X
KITopen-ID: 28872002
Erschienen in Archives of animal nutrition
Band 55
Heft 4
Seiten 255-280
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