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Untersuchung zur Charakterisierung des Kristallisationsverhaltens von Fondant

Postigo, M.A.; Kind, Matthias; Lieb, Alexander



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Thermische Verfahrenstechnik (TVT)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2001
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 2892001
Erscheinungsvermerk In: Wissenschaftliche Abschlussberichte. 36. Internationales Seminar für Forschung und Lehre in Chemieingenieurwesen, Technischer und Physikalischer Chemie, Universität Karlsruhe (TH) 2001. S. 143-151.
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