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Vorkommen von Listeria monocytogenes und Staphylococcus aureus in Feinkostsalaten

Becker, Biserka; Trierweiler, Bernhard; Fechler, J.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 28992002
Erscheinungsvermerk In: 42. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG, 2002. S. 437-441.
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