Vorkommen von Listeria monocytogenes und Staphylococcus aureus in Feinkostsalaten
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2002 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 28992002 |
| Erscheinungsvermerk | In: 42. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG, 2002. S. 437-441. |