Optimal production of Bacillus alkaline protease using a cheese whey medium
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 290099 |
| Erscheinungsvermerk | Microbiol. - aliments - nutr. 17 (1999) S. 39-48. |