Biochemical and genetic characterization of the two-peptide bacteriocin enterocin 1071 produced by Enterococcus faecalis FAIR-E 309

Franz, Charles; Grube, A.; Herrmann, A.; Abriouel, H.; Staerke, J.; Lombardi, A.; Tauscher, Bernhard; Holzapfel, Wilhelm Heinrich

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	2002
Sprache	Englisch
Identifikator	ISSN: 0099-2240 KITopen-ID: 29042002
Erschienen in	Applied and environmental microbiology
Verlag	American Society for Microbiology
Band	68
Heft	5
Seiten	2550-2554