Enterocin NA: a bacteriocin produced by Enterococcus faecalis BFE 1057 isolated from a Nigerian fermented dairy product

Olasupo, N. A.; Schillinger, Ulrich; Franz, C. M. A. P.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1999
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen-ID: 290599
Erscheinungsvermerk	Czech j. of food sci. 17 (1999) H. 1 S. 1-4.