Schnelle Keimzahlbestimmung auf Frischgemüse mittels Turbidimetrie

Lack, W. K.; Becker, Biserka; Kraemer, J.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr	1999
Sprache	Deutsch
Identifikator	KITopen-ID: 290799
Erscheinungsvermerk	Arch. f. Lebensmittelhyg. 50 (1999) H. 6 S. 136-140.