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Schnelle Keimzahlbestimmung auf Frischgemüse mittels Turbidimetrie

Lack, W.K.; Becker, Biserka; Kraemer, J.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1999
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 290799
Erscheinungsvermerk Arch. f. Lebensmittelhyg. 50 (1999) H. 6 S. 136-140.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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