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Introduction to pre- and probiotics

Holzapfel, Wilhelm Heinrich; Schillinger, Ulrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0963-9969
KITopen-ID: 29102002
Erschienen in Food research international
Verlag Elsevier
Band 35
Heft 2
Seiten 109-116
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