Change in quality parameters of vitamin E treated 'Jonagold' and 'Elstar' apples after storage
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 291799 |
| Erscheinungsvermerk | In: Antioxidants in higher plants: biosynthesis, characteristics, actions and specific functions in stress defence. Ed.: G. Noga. Aachen 1998. S. 232-239. |