KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz

Microwave processing

Ehlermann, Dieter


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 29232002
Erscheinungsvermerk In: The nutrition handbook for food processors. Ed.: J. Henry. Cambridge : Woodhead Publishing 2002. S. 396-406.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page