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Microwave processing

Ehlermann, Dieter



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 29232002
Erscheinungsvermerk In: The nutrition handbook for food processors. Ed.: J. Henry. Cambridge : Woodhead Publishing 2002. S. 396-406.
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