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Physical, morphological and chemical characteristics, oil recovery and fatty acid composition of Balanites aegyptiaca Del. kernels

Mohamed, A.M.; Wolf, Walter; Spiess, Walter E.L.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0921-9668
KITopen-ID: 29272002
Erschienen in Plant foods for human nutrition
Verlag Springer
Band 57
Heft 2
Seiten 179-189
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