Purification and characterization of three phytases from germinated lupine seeds (Lupinus albus var. Amiga)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2002 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0021-8561 KITopen-ID: 29312002 |
| Erschienen in | Journal of agricultural and food chemistry |
| Verlag | American Chemical Society (ACS) |
| Band | 50 |
| Heft | 23 |
| Seiten | 6858-6864 |