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Use of polymerase chain reaction (PCR) in food control: detection of genetically modified food and food-borne pathogens

Greiner, Ralf; Jany, Klaus-Dieter



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1230-0322
KITopen-ID: 29332002
Erschienen in Polish journal of food and nutrition sciences
Verlag De Gruyter Open
Band 11
Seiten 112-118
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