Studies on a phytase inhibiting compound in oats
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2002 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1230-0322 KITopen-ID: 29342002 |
| Erschienen in | Polish journal of food and nutrition sciences |
| Verlag | De Gruyter Open |
| Band | 11 |
| Seiten | 9-13 |