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A generation of new foods

Jany, Klaus-Dieter; Kiener, Claudia



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 2002
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 1611-6038
KITopen-ID: 29402002
Erschienen in GIT laboratory journal Europe
Verlag GIT Verlag
Band 6
Seiten 14-15
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