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Aktuelle Probleme in der Lebensmittelhygiene (z.B. Fertigsalate, Lysterien)

Holzapfel, Wilhelm Heinrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1990
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 296790
Erscheinungsvermerk In: Aktuelle Fragen zur Ernaehrung. Hrsg.: B. Tauscher. Karlsruhe 1990. S. 38-51. (Berichte der Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung. BFE-R-90.1.)
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