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Food irradiation: is it an alternative to chemical preservatives?

Diehl, Johannes-Friedrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1992
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 296992
Erschienen in Food Additives and Contaminants
Band 9
Seiten 409-16
Erscheinungsvermerk Food additives and contaminants 9 (1992) S. 409-416.
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