| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 300496 |
| Erscheinungsvermerk | In: DECHEMA-Jahrestagungen '96, Wiesbaden. Bd. 1. Frankfurt (Main) 1996. S. 237-239. |