Stand der Gentechnikanwendung in der Lebensmittelverarbeitung. Möglichkeiten und Grenzen gentechnikfreier Lebensmittelverarbeitung
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 302696 |
| Erscheinungsvermerk | In: Gentechnikfreie Lebensmittelerzeugung. Hrsg.: K. Schmidtke. Bad Dürkheim 1996. S. 43-56. (SÖL-Sonderausgabe. 70.) |