Production and characterization of enterocin 900, a bacteriocin produced by Enterococcus faecium BFE 900 from black olives
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 303196 |
| Erscheinungsvermerk | Int. j. of food microbiol. 29 (1996) S. 255-270. |