Herstellen von Wasser-in-Öl-Emulsionen mit mikroporösen Keramikmembranen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2000 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 3032000 |
| Erscheinungsvermerk | In: Wissenschaftliche Abschlussberichte. 35. Internationales Seminar für Forschung und Lehre in Chemieingenieurwesen, Technischer und Physikalischer Chemie, Universität Karlsruhe (TH). Karlsruhe 2000. S. 153-160. |